r> Les branches à fruits sont à présent attachées sur le fil de fer. Le remplacement des souches mortes a été fait, les engrais semés et le minage (jeunes vignes) est planté. Le sol a été bêché une ligne sur deux et le désherbage effectué.
Le gros travail suivant consiste à ébourgeonner la vigne. Cela se fait en enlevant les pousses mal positionnées et excédentaires pour respecter un équilibre sur la branche à fruits.
ACTUALITES


Sur cette page vous pourrez voir tout ce qui se passe actuellement
au domaine de la vigne à la cave, ainsi qu'à Mont-sur-Rolle.
Stade actuel de la vigne   


stade vigne au 13 octobre stade vigne 13 octobre stade vigne 08 novembre
          13 octobre                      13 octobre                 Chute des feuilles
Les travaux à la vigne


Palissage Palissage vue générale remplacements


Palissage Palissage vue générale remplacements
minage minage Ebourgeonnage
taille de la vigne vigne taillée Sarment à broyer
>Les branches à fruits sont à présent attachées sur le fil de fer. Le remplacement des souches mortes a été fait, les engrais semés et le minage (jeunes vignes) est planté. Le sol a été bêché une ligne sur deux et le désherbage effectué.
Le gros travail suivant consiste à ébourgeonner la vigne. Cela se fait en enlevant les pousses mal positionnées et excédentaires pour respecter un équilibre sur la branche à fruits.


A la cave


Lavage des vases Lavage des vases en bois Visite fanfare de Mont
Les tonneaux ont étés lavés, ils sont maintenant prêts à accueillir le moût pour son élaboration jusqu'à la phase finale: le vin. Pendant les vendanges, c'est l'occasion pour les visiteurs de venir voir le travail final ici accompagnés d'une partie de la fanfare de Mont-sur-Rolle.
Le millésime 2025 est très prometteur, et vous êtes cordialement invités à venir le déguster à notre cave dès la mi-novembre.


Mises en bouteilles


Mise en bouteilles Mise en bouteilles 1 Mise en bouteilles
Les mises en bouteilles du millésime 2025 se sont déroulées le 13,14 et 15 avril 2026


Evénements


Le samedi 7 et 8 juin 2025, 30 caves du village étaient ouvertes. Ce fut l'occasion pour beaucoup de monde de venir déguster les crus des vignerons de Mont-sur-Rolle et de se faire une idée sur le millésime 2024 qui se porte à merveille,
Le prochain rendez-vous est fixé au samedi 23 et 24 mai 2026.


Nos visiteurs


soirée du HBC Nyon soirée du Handball club de Nyon soirée du Handball club de Nyon
Assemblée du Handball club de Nyon le 31 mai 2002


gougans bleu 1 gougans bleu 2 gougans bleu 3
Visite des Gougans Bleu le 29 juin 2002


Visite Mairie de Carouge Visite mairie Carouge
Visite de la mairie de Carouge le 05 septembre 2002


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A la cave

Lavage des vases Lavage des vases en bois vases en bois Lavage des tonneaux. Le moût a effectué sa 1ère fermentation. Le vin est ensuite transvasé pour supprimer les lies; il effectuera alors sa 2ème fermentation avant d'être préfiltré en février.
Le millésime 2024 est très prometteur, et vous êtes cordialement invités à venir le déguster à notre cave dès la mi-novembre.

Mises en bouteilles

Mise en bouteilles Mise en bouteilles 1 Mise en bouteilles La mises en bouteilles du millésime 2023 se sont déroulées le 19et 2 mars

Celle du millésime 20024 le 24 et 26 mars

Evénements

Caves ouvertes 2005 Caves ouvertes 2005 Caves ouvertes 2004-2 Le samedi 21 mai 20024, 35 caves du village étaient ouvertes. Ce fut l'occasion pour beaucoup de monde de voir le village décoré de ballons et de venir déguster les crus des vignerons de Mont-sur-Rolle pour se faire une idée sur le millésime 20023.
Le prochain rendez-vous est fixé en mai 2025.


Le nouveau bar   Notre nouveau bar pour vous accueillir

Portes ouvertes au domaine 2005 Portes ouvertes 2005 Portes ouvertes 2005 Notre journée portes ouvertes au domaine s'est déroulée le samedi17 et 18 novembre 2024.
Nous avons eu le grand plaisir d'accueillir une centaine de personnes avec un beau soleil d'automne malgré le froid. Celles-ci ont pu goûter à notre soupe aux oignons ainsi qu'aux Malakoffs et déguster nos divers produit dans un nouveau décor, avec un coin cadeaux réaménagé et avec projection de photos expliquant les divers travaux d'une année à la vigne et à la cave. Un concours a également été organisé. Cliquez ici pour connaitre les résultats. Les enfants n'ont pas été oubliés : le local de pressurage leur était réservé, avec divers jeux, dont un baby-foot.
Merci à toutes et à tous et rendez-vous l'année prochaine.
A vos agendas: la prochaine journée portes ouvertes au domaine aura lieu le vendredi et samedi 17 et 18 novembre 2025.


Expo Transports 2005 Fribourg Expo Fribour 2005 Transport 2005 Fribourg Du 17 au 20 novembre 2005 nous avons participé à l'expo "Transport 2005" au Forum de Fribourg, en compagmie de la Centrale des Camions d'Occasion.


Nos visiteurs

Visite association Suisse pour l'habitat Visite Association Suisse pour l'Habitat 2
Visite Association Suisse pour l'Habitat section Romande
le 30 septembre 2005

Visite famille Gfeller Visite famille Gfeller
Visite de la famille Gfeller de Sigriswil le 16 juillet 2005

Mairie Bardonnex Mairie Bardonnex 2 Mairie Bardonnex 3
Visite Mairie Bardonnex le 11 juin 2005

Visite cadres retraités maison Huber+Suhner AG Visite retraités maison Huber+Suhner AG b Visite retraités maison Huber+Suhner AG
Visite cadres retraités de la maison Huber+Suhner AG 16 septembre 2004

visite sponsors équipe Hollande football 2
Visite sponsors équipe Hollande de football le 02 juin 2004

Visite Hospice générsl Genève Visite hospice genève 2 Visite Hospice Genève 3
Visite Hospice général de Genève le 25 mai 2004

Confrérire de la Channe Martigny Confrérire de la Channe Martigny-Combe
Visite Confrérire de la Channe Martigny-Combe le 20 mai 2004

Visite UCAR SA Etoy
Visite UCAR SA Etoy (VD) le 24 mars 2004

Visite amicale 1969 Mezières (FR) Visite amicale 1969 Mezières (FR) 2
Visite amicale 1969 Mezières (FR) le 20 décembre 2003

Visite BCV Lausanne 27.11.03 visite BCV Lausanne 2
Visite BCV Lausanne le 27 novembre 2003

Nos visiteurs (suite)


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ospice_general_geneve_3b.jpg" border="1" width="150" height="112" alt="Visite Hospice Genève 3" hspace="0" usemap="#visitehospicegeneve3">
Visite Hospice général de Genève le 25 mai 2004

Confrérire de la Channe Martigny Confrérire de la Channe Martigny-Combe
Visite Confrérire de la Channe Martigny-Combe le 20 mai 2004

Visite UCAR SA Etoy
Visite UCAR SA Etoy (VD) le 24 mars 2004

Visite amicale 1969 Mezières (FR) Visite amicale 1969 Mezières (FR) 2
Visite amicale 1969 Mezières (FR) le 20 décembre 2003

Visite BCV Lausanne 27.11.03 visite BCV Lausanne 2
Visite BCV Lausanne le 27 novembre 2003

Visite banque Raiffeisen Visite banque Raiffeisen 2 Visite banque Raiffeisen3
Visite banque Raiffeisen Moléson le 13 septembre 2003

Visite de La Suisse Assurances agence de Montreux Visite Suisse Assurances Montreux Visite Suisse Assurances Montreux
Visite de La Suisse Assurances agence de Montreux le 12 septembre 2003

Visite aînés de Bellevue (GE) Visite Aînés de Bellevue (GE) Visite Aînés de Bellevue (GE)
Visite des Aînés de Bellevue (GE) le 4 juin 2003

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